Sopa paraguaya
Torta de maíz y queso, cocida al horno de barro. Acompaña carnes asadas.
( Gastronomía )
Mesa de estación, pan recién horneado
Desayunos campestres incluidos. Almuerzos y cenas bajo solicitud, con productos de la zona.
( La propuesta )
Cocina paraguaya de casa con productos de temporada: mandioca, maíz, zapallo, frutas del monte, miel y carnes asadas a la leña.
No somos un restaurante independiente: la gastronomía es parte de la estancia. Los menús se preparan para huéspedes alojados y para grupos con reserva previa. El menú de cada temporada se comunica con antelación.
( Desayuno )
El primer bocado del día
Desayuno campestre · 7:00 a 10:30
- Chipa caliente de horno de barro
- Mandioca, queso fresco y pan casero
- Frutas de temporada y jugos naturales
- Café, té y mate de la casa
- Opción sin gluten avisando con 48 h
Horario orientativo, editable en data.py.
( Platos )
Recetas de casa
Chipa y mate
La chipa de la casa, con queso y almidón de mandioca, servida con mate.
Asado a la leña
Cortes de la zona al carbón de leña, con ensaladas de estación.
( Experiencias )
Gastronomía bajo solicitud
Almuerzo o cena en el comedor
Menú de estación para huéspedes alojados. Reserva con 24 h de anticipación.
Taller de cocina
Con la cocinera del hotel, para aprender chipa y sopa paraguaya. Mínimo 2 personas.
Cena para grupos
Para celebraciones y encuentros de hasta 20 personas. Se cotiza según menú.
( Horarios orientativos )
- Desayuno7:00 a 10:30
- Almuerzo12:00 a 15:00 · bajo solicitud
- CenaBajo solicitud y reserva
( Alergias y dietas )
Avísanos al reservar si tienes alergias o restricciones alimentarias (celiaquía, vegetarianismo, intolerancia a la lactosa). Trabajamos con la cocina para adaptar el menú, pero no somos un establecimiento libre de alérgenos.
¿Quieres sumar la mesa a tu estancia?
Dinos la fecha y cuántos sois. Te enviamos el menú de la temporada.